Cómo Preparar un Flan Casero: Receta para un Postre Delicioso
¿Te apetece un postre clásico que siempre impresiona?
El flan casero es uno de esos postres versátiles que nunca pasan de moda. Su textura suave y su sabor dulce lo convierten en una opción ideal tanto para cenas familiares como para celebraciones especiales. Además, es un postre que se disfruta en diversas culturas. Aquí te presentamos una receta detallada para preparar un flan casero que sin duda será un éxito en cualquier evento.
Ingredientes:
Para el caramelo:
- 1 taza de azúcar
- 2 cucharadas de agua
Para el flan:
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
- 4 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Instrucciones:
Preparación del caramelo:
- En una sartén a fuego medio, mezcla el azúcar y el agua. Cocina sin revolver hasta que el azúcar se derrita completamente y se convierta en un caramelo dorado.
- Vierte el caramelo caliente en el fondo de un molde para flan, cubriendo bien toda la base. Deja que se enfríe y endurezca.
Preparación de la mezcla del flan:
- En un bol grande, bate los huevos. Añade la leche condensada, la leche evaporada y la esencia de vainilla. Mezcla hasta que la preparación sea homogénea.
Horneado del flan:
- Vierte la mezcla del flan sobre el caramelo endurecido en el molde.
- Coloca el molde dentro de una bandeja con agua caliente (baño María) y hornea a 180°C (350°F) por unos 50-60 minutos, o hasta que, al insertar un cuchillo en el centro, éste salga limpio.
Enfriar y desmoldar:
- Deja enfriar el flan a temperatura ambiente antes de refrigerarlo por al menos 4 horas (mejor si es durante toda la noche).
- Para desmoldar, pasa un cuchillo por los bordes del flan para despegarlo del molde y luego invierte el molde sobre un plato para servir.
Consejos adicionales:
- Variante de sabores: Añade una pizca de canela o ralladura de limón a la mezcla del flan para darle un toque único.
- Decoración: Sirve el flan con frutas frescas, crema batida o un poco de caramelo extra para un acabado gourmet.
¿Por qué elegir flan casero?
El flan casero no solo es un postre fácil de hacer, sino que también es una opción elegante y deliciosa que puede adaptarse a cualquier evento, desde comidas familiares hasta ocasiones más formales. Siguiendo esta receta, disfrutarás de un postre que nunca falla y que seguramente impresionará a tus invitados.