POLLO CAPRESE SÚPER JUGOSO CON PATATAS CRUJIENTES

POLLO CAPRESE CON PATATAS CRUJIENTES 🍗
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INGREDIENTES POLLO CAPRESE:
🔸1 pechuga de pollo entera.
🔸1 tomate.
🔸80 g de mozzarella fresca.
🔸5 g de parmesano rallado.
🔸1 cda de AOVE.
🔸Albahaca fresca.
🔸Sal.
🔸1 cdta de sazonador
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INGREDIENTES PATATAS:
🔸250 g de patatas.
🔸1 cda de AOVE.
🔸Sal.
🔸1 cda de hierbas para patatas
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PROCESO:
🔸️Embadurnamos la pechuga de pollo con el AOVE, la sal y las especias y le hacemos unos cortes transversales en la parte superior sin llegar a cortarla del todo.
🔸En cada corte introducimos una rodaja de mozzarella, una de tomate y una hoja de albahaca.
🔸Agregamos el parmesano rallado por encima.
🔸Cocinamos en la airfryer a 190ºC durante 15 minutos o hasta que el pollo esté hecho.
🔸️Pelamos y cortamos las patatas en dados pequeños del mismo tamaño.
🔸Las pasamos a un bol, agregamos el AOVE, la sal, las especias y mezclamos bien.
🔸Cocinamos en la airfryer a 190ºC durante 12 minutos.
🔸Sacamos y servimos.